じゃがいもの植え付け

『漁』は今週は休み、『農』の時間を持ちました。毎年作るジャガイモの植え付けです。今年買った種芋は早生の「とうや」と、昨年失敗した「ホッカイコガネ」です。

どちらも買った時から芽が出すぎでしたので、浴光育芽は省略。切り口には草木灰をたっぷりつけ、腐るのを予防、去年の失敗を教訓にしました。「とうや」はでかくなり過ぎ、中が空洞になることを抑えるため、密に植え込みました。

　釣りに夢中になりすぎ、この喜ばしい春にのんびり過ごす事を忘れかけていました。北海道で一番大好きなこの季節、もっと気持ちをのんびり持たないと、もったいないなと反省の朝でした。

2008年5月5日 南十勝の海アメ・海サクラ釣り

霧雨のなか、朝４時５０分釣り開始。前日入りし、夕方いい思いをしたsugaさんはすでに１匹釣り上げていたが、他の人は釣れていない様子でした。

キャスト開始後、３０分で私にアメマスがヒット。ごみが引っかかったかと思いました。それでもクネクネと生命の感覚が伝わってきて、アメマスと確信。強引に引き波から引っこ抜き、３５cm程度のアメマスゲット。

しかし今日はこれから続かない。７時頃、近くで２本あがっただけで、寒さのため９時にはギブアップ。全体で４本、雨のなかの釣りは厳しいなぁ。苦手です。

　サクラマスに逢えなかったし、消化不良だったので、山菜採りをしました。たらんぼ・こごみに癒されました。またここでサクラマスに挑戦します。

半田ファーム

大樹町の半田ファームにいってきました。ここは建物から何から手作り感いっぱいで、こんなとこ、好きです。店員も家族の経営っぽく、親近感いっぱいに接してくれます。

店内ではチーズの試食をさせていただきました。いろんな種類のチーズの説明も聞き、目的以外のチーズも買っちゃいました。

お腹がすいてきたので、ピザを外で食べました。笑顔たっぷりの店員さんの『ゆっくりしていってくださいね！』の言葉に甘えてほんとのんびりくつろぎしました。天気がよくてあったかく、気持ちよかったです。

いろんな動物ともふれあえて、子供たちも大喜びでした。十勝の知り合いの牧場に遊びにきたみたいな、アットホームな感じが最大の魅力ですね。

花畑牧場

花畑牧場の生キャラメルがほしくて、買いに行ってきました。けっこう人がいて、ファーマーズハウス内はにぎわっていました。しかし手作り感はなく、『十勝の牧場』というよりは『観光地』というのが印象でした。

生キャラメルソフトクリームは人気です。味はしっかりキャラメルしています。意外にすっきりした味わいでした。値段は少し高めかな？

店員さんの表情はあまり明るくなく、不満なのか、疲れているのか・・・

豚や牛も間近でみれます。

で、生キャラメルは無事ゲットしましたよ！それこそ飛ぶような勢いで売れていました！味はキャラメルというよりホワイトチョコみたいな味で、ほんととろけてすぐなくなります。美味しかったです。作っている様子も見学できます。↓

アイヌねぎ料理

アイヌねぎ料理といえば、天ぷらでしょう！茎の部分は甘く、葉の部分は香ばしく、最高に好きです。塩をつけてもツユをつけてもどっちでもＧＯＯＤです。私はあまり葉が出ていない若いネギを好んで使います。

葉が開いてきたネギや、大量に食したい時は、ベーコンと一緒に炒め、塩コショウで味付けし、頂きます。子供はコレが大好きです。

今年は新作料理として、チヂミをつくりました。これもなかなかイケます。そのほかは餃子とかも好きです。地元の人たちはさっと湯どうしして、マヨネーズで食べたり、卵とじとかもよくする様子です。

　保存食としては、めんつゆや醤油に漬けていますかね。でもこれは臭い1000倍って感じで、食べるタイミングに気を使います。北海道の山菜っていいですね。